家用增压泵压力开关的原理是根据压力的变化自动控制电机启停以实现水泵的增压和停止。

当家用增压泵开始工作时，水泵内的压力较低，压力开关处于启动状态。压力开关内部有一个弹簧，当水泵压力低于设定值时，弹簧会伸缩使电触点闭合，电流流向电动机，使其启动。

当水泵工作一段时间后，水压逐渐提高，当达到设定的增压值时，压力开关感应到压力变化，弹簧会收缩使电触点断开，电流中断，电动机停止运行，从而停止了水泵的供水。

在家庭使用过程中，当水压下降到一定程度时，压力开关又会自动闭合，电动机继续运行，从而保持水压稳定。

总的来说，家用增压泵压力开关的原理是通过感应水压变化，利用弹簧和电触点的开闭来控制电动机的启停，实现水泵的增压和停止，保证家庭用水的稳定供应。