处理旧房梁有以下几种方法：

1. 维修

如果旧房梁只是出现了轻微的裂纹或损坏，可以考虑进行维修。维修可以包括填充破裂和裂缝处的木材，应用层叠木结构和钢制连接件进行修复，或使用贴合办法来修复。维修后须检查木材是否干燥，是否有腐朽或虫蛀，确保木材安全可靠。

2. 加固

如果旧房梁已经有明显的腐朽或裂缝，且维修后无法保证其安全可靠，可以考虑对其进行加固。加固的方法包括增加支撑，加强梁的端部连接，通过添加钢制结构、钢制角铁、螺栓等来加强旧房梁结构。

3. 更换

如果旧房梁已经无法维修或加固，需要更换整个梁结构。更换梁结构时，需要考虑到梁的承重能力、材料性能等因素。在更换梁结构时，可以进行一些现代化的改造，比如添加绝缘层、加入新的隔热材料等。

4. 保养

对于旧房梁，也需要进行定期的保养和维护，以延长梁的使用寿命。保养方法包括用木材保护剂进行防水处理，清洁梁上的尘土和杂草等，定期检查梁的结构是否有异样。

总之，处理旧房梁需要根据具体情况制定合理的方案，不同的方案需要考虑到梁的安全性、承重能力等不同因素。