以下是六种常见的食物保鲜方法：

1. 化学保鲜：通过使用防腐剂等化学品来防止或延缓食品的腐败过程。

2. 低温保鲜：在低温环境下，可以减缓食品内的化学反应速度，降低酶活性，同时抑制微生物的生长。

3. 高温保鲜：通过高温处理，可以消灭食品中的大部分微生物，并破坏酶活性。然而，为了长期保存，还需要结合其他方法，如密封、真空包装或冷却。

4. 干燥保鲜：通过减少食品中的水分含量，可以抑制导致食品腐败和食物中毒的微生物的生长。

5. 提高渗透压保鲜：常见的实践包括盐腌和糖渍，这些方法通过提高食品的渗透压来抑制微生物的生长。

6. 辐照保鲜：利用人工控制的辐射能量处理食品或食品原料，以达到杀菌、杀虫或抑制发芽的目的。